Autumn Fruit Cake

秋フルーツのシーズンが、終わるのが悲しくて（？）、ケーキを焼きまくっております。

と言っても、まあどれも混ぜるだけで、似たようなものですが。
フルーツは、砂糖とラム酒で煮て、ケーキに混ぜたり、そのままヨーグルトに混ぜて食べても、美味しいです。

一番下の写真は、ネクタリンのケーキ、バターを使わず、グレープシード・オイルで作りました。
本当は、もっとドバーっと、生クリームをつけたのですが、写真用に、お上品なやつ（笑）