バレンタインなので、チョコクッキーを作りました。
クラシル動画を見て作った、その名も「ダーリンクッキー」。
全然似てない（笑）
アイシングとか、細かい手作業がすごく苦手なワタクシ、これなら爪楊枝で顔が描けて、チョコレートにディップするだけ、ということで、作ってみました。
食感がいいかな、と思い、クラシルのレシピに、アーモンドパウダーを足しました。
ダーには大ウケしましたが、ダーの同僚には
「この7:3分けのやつ、ほぼヒトラーじゃん？」
と、言われました・・・
ダーがうるさいので（とにかくカナダ人は、チョコレートが好きすぎる）、チョコレートケーキも作りました。
これは、クオカのレシピをアレンジして（と言うと聞こえはいいですが、単に簡素化しただけ）、焼きました。
チョコレートを刻むのが面倒なので、板チョコでなく、チョコチップを使いました。
粉は、純ココアパウダーのみ、一応グルテンフリーです（あんまり気にしませんが）。
固まらないように温度さえ気をつけていれば、ただ材料を足して混ぜていくだけなので、簡単。
甘さもちょうど良くて、なかなか美味しくできました。
こちらのバレンタインは、男性からプレゼントをもらうことになっているので、ダーからはMilano Coffeeの、バレンタイン限定コーヒー豆をもらいました。
Milano Coffee大好きなので、飲むのが楽しみ〜
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